Centro de Gestión de la Calidad y del Cambio
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- PublicationDiseño, desarrollo e implementación y mantenimiento de esquemas de certificación acreditados y no acreditados bajo la norma ISO/IEC 17065:2012. Productos y servicios eco diseñados y referenciales de calidad de servicio en el ámbito del transporte(Universitat Politècnica de València, 2022-09-28) Sanchis Expósito, Alejandra; Lacruz Chiva, José Vicente; Dpto. de Estadística e Investigación Operativa Aplicadas y Calidad; Escuela Técnica Superior de Ingeniería Industrial; Centro de Gestión de la Calidad y del Cambio[ES] En este proyecto se va a diseñar, desarrollar e implementar y mantener esquemas de certificación en relación con la evaluación de la conformidad y requisitos para organismos que certifican productos, procesos y servicios. Para ello trabajaremos bajo la norma ISO/IEC 17065:2012. Se van a tratar dos propósitos: cómo crear y cómo mantener un esquema de certificación bajo dicha norma. Para ello, en este proyecto se va a realizar una nueva línea de negocio sobre productos y servicios ecodiseñados para el primer propósito y la vigilancia y acreditación de una linea ya creada, como serían los referenciales de calidad de servicio en el ámbito del transporte, para el segundo propósito. El proyecto se va a implantar en la empresa de certificación INTERTEK Iberica Spain S.L.U en el sector business assurance.
- PublicationPersona y ego a través de la fotografía: una serie de retratos fotográficos(Universitat Politècnica de València, 2022-09-15) Meshesha, Mickael; Esteve Sendra, María Consuelo; Mérino Gómez, Elena; Dpto. de Dibujo; Escuela Técnica Superior de Ingeniería del Diseño; Centro de Gestión de la Calidad y del Cambio[ES] "Persona y ego a través de la fotografía" intenta visualizar, a través de una cámara, el contraste entre cómo cada modelo se ve a sí mismo y cómo cree que los demás le ven. Para lograr esta hazaña, el fotógrafo hará uso de cambios en la iluminación, vestimenta, maquillaje, atrezzo, poses, composición, etc. para expresar las diferentes "personas" que los modelos guardan por dentro y exteriorizan por fuera.
- PublicationDiseño de un transporte de banda modular(Universitat Politècnica de València, 2022-09-06) Blasco Vilanova, José; Iribarren Navarro, César; Dpto. de Ingeniería Gráfica; Escuela Técnica Superior de Ingeniería del Diseño; Centro de Gestión de la Calidad y del Cambio[ES] Este Trabajo de Fin de Grado es un proyecto real, que será fabricado y usado por una empresa, con el fin de obtener un sistema de paletizado automático. El transportador de banda es un elemento más en el proyecto, en el que también habrá; un transportador de rodillos que trasladará el palet con el producto, un robot con su respectiva garra y su respectiva peana, una mesa de trasvase y un conjunto que actuará de empujador. Se partirá del contrato acordado con el cliente, en el que figuran los distintos aspectos y necesidades a las que se deberá adaptar el diseño de la maquinaria. Además, se tendrá en cuenta la morfología y material del producto que será transportado. A lo largo del trabajo, se tratará desde la realización del primer plano para obtener las dimensiones y ubicación de los elementos, hasta la realización del pedido con sus respectivas listas de materiales, como preparación para enviarse a fabricación
- PublicationEvaluación de la satisfacción de los alumnos de cursos online masivos en abierto (MOOC) ofertados por la Universitat Politècnica de València(Universitat Politècnica de València, 2022-07-12) Martín Beltrán, Carlos; Conchado Peiró, Andrea; Dpto. de Estadística e Investigación Operativa Aplicadas y Calidad; Centro de Gestión de la Calidad y del Cambio; Escuela Técnica Superior de Ingeniería Informática[ES] Las actuales circunstancias económicas y sanitarias han generado un incremento sin precedentes en la demanda de formación online. Entre las distintas opciones de educación a distancia, los cursos online masivos en abierto (MOOC) facilitan el acceso a los contenidos en cualquier momento, sin coste alguno para el interesado. Este flujo creciente de alumnos genera grandes cantidades de información digital a través de su paso por los materiales audiovisuales, la evaluación automática, la participación en foros, así como la evaluación final de satisfacción con el curso. Los datos generados como reflejo de esta actividad son una valiosa fuente de información, que puede explotarse para mejorar la calidad de la formación. En particular, los alumnos que completan los cursos online masivos en abierto ofertados por la Universidad Politécnica de Valencia no solo valoran la satisfacción global con el curso, sino también aspectos relacionados con la motivación y la contribución a su perfil profesional. Por ello, el presente trabajo tiene dos objetivos: 1. Identificar los factores determinantes del grado de satisfacción de los alumnos que acceden a cursos online masivos en abierto (MOOC) y 2. Proponer una metodología para la recopilación y verificación de la calidad de los datos que permita un análisis exploratorio orientado a la toma de decisiones y mejora de la calidad formativa. Para ello se analizará la satisfacción de los alumnos que accedieron a cursos online masivos en abierto durante un periodo de un año, con anterioridad al inicio del estado de alarma por COVID-19. Se propone este periodo de estudio con el fin de caracterizar la satisfacción de los alumnos sin el condicionamiento de las restricciones sanitarias, como punto de partida para comparaciones posteriores. El alumno realizará labores de transformación, fusión y reordenación de los datos generados por el servicio que gestiona estos cursos en la universidad. Posteriormente, el alumno aplicará los conocimientos adquiridos en las materias estadísticas del grado para realizar un análisis exploratorio de datos. A partir de los resultados, el alumno elaborará una guía sobre buenas prácticas en el análisis de la evaluación de la satisfacción con la formación recibida a través de estos cursos.
- PublicationDiseño de un separador de ambientes multifuncional(Universitat Politècnica de València, 2022-07-28) Creus Antich, Joana Maria; Iribarren Navarro, César; Dpto. de Ingeniería Gráfica; Escuela Técnica Superior de Ingeniería del Diseño; Centro de Gestión de la Calidad y del Cambio[ES] Este trabajo de Fin de Grado reúne la información necesaria para desarrollar un mueble con tipología de separador de ambientes multifuncional. En primer lugar (memoria), se justifica la elección del tema y, posteriormente, el mejor ejemplar de entre las alternativas planteadas en la fase conceptual. Además, se incluye una descripción detallada de sus componentes. Por otro lado, también se adjunta el pliego de condiciones. A partir de éste, se concretan las condiciones técnicas del producto: materiales, fabricación y montaje. El siguiente apartado consta de varias tablas a partir de las cuales se calcula el presupuesto final del separador de ambientes. Para poder conseguir ese resultado se toman en consideración los siguientes datos: coste de materiales, coste de mano de obra, coste de fabricación y número de piezas. Finalmente, el último bloque está constituido por los planos del producto; tanto de fabricación como de montaje.
- PublicationDiseño y producción de piezas de mobiliario exterior mediante técnicas de rotomoldeo low cost(Universitat Politècnica de València, 2020-03-02) Cruz López, Marcial; Martínez Torán, Manuel Benito; Dpto. de Dibujo; Escuela Técnica Superior de Ingeniería del Diseño; Centro de Gestión de la Calidad y del Cambio[ES] El objeto del proyecto a desarrollar se basa en el diseño de piezas de mobiliario por medio de un proceso de producción en plástico denominado rotomoldeo, sin embargo, desde una perspectiva “DIY” (Do it yourself), promoviendo este tipo de proceso de fabricación entre los diseñadores e ingenieros freelance y acercando a este tipo de usuarios a la industria. De este modo, por medio de una máquina conformada por un marco mayor, uno menor, y una serie de engranajes mecánicos, se permite moldear las posibles alternativas de diseño, por medio de una relación de movimiento de ejes. Las alternativas de diseño, a su vez, han de tener en cuenta las limitaciones del proceso de fabricación, los materiales y las especificaciones técnicas propias de ambos aspectos.
- PublicationAnálisis de factibilidad de un cajón de baterías para automóviles(Universitat Politècnica de València, 2023-07-12) Martínez Bargues, Carles; Iribarren Navarro, César; Dpto. de Ingeniería Gráfica; Escuela Técnica Superior de Ingeniería del Diseño; Centro de Gestión de la Calidad y del Cambio[ES] En este documento la palabra ¿factible¿ se asociará a ¿producible¿ o ¿fabricable¿, es decir, que sea físicamente fabricable por uno o varios procesos y que tenga sentido comercial para obtener beneficio económico. De acuerdo con esto se analizará un ¿battery tray¿ o cajón de baterías para automóviles eléctricos e híbridos de la marca Ford. El análisis comprenderá los procesos de diseño y fabricación, así como el desarrollo y las decisiones tomadas hasta alcanzar un producto completamente funcional y satisfactorio para el cliente y que se pudiera fabricar en las instalaciones de Grupo Segura (empresa en la que el autor realiza prácticas) en Almussafes de acuerdo tanto con las características y procedimientos del material y del propio diseño de cada elemento como con el proceso para obtener cada uno de estos. Este producto se descompone en piezas fabricadas mayoritariamente por estampación fría de chapa metálica unidas mediante soldadura y también incluye sellamientos con foam para poder hacer estanco el interior del recipiente, procesos que se descompondrá en detalle así como la transición entre cada uno a lo largo de la cadena de montaje.
- PublicationDISEÑO DE PRÓTESIS INFERIORES IMPRESAS EN 3D PARA PERSONAS AMPUTADAS EN CAMERÚN(Universitat Politècnica de València, 2020-10-27) Martínez Belda, María del Mar; Martínez Torán, Manuel Benito; Dpto. de Dibujo; Escuela Técnica Superior de Ingeniería del Diseño; Centro de Gestión de la Calidad y del Cambio[ES] El presente trabajo de final de grado (TFG) nos muestra tanto el desarrollo del proceso de diseño de una prótesis inferior para pacientes con una amputación causada por la enfermedad del pie diabético, cómo la elaboración de un protocolo de fabricación donde plasmaremos las diversas fases a seguir para reproducir dicho proceso. Éste protocolo se enviará a la leprosería de Douala, en Camerún, dónde se realizará la implantación de un laboratorio de fabricación digital donde las Hermanas Carmelitas Misioneras podrán fabricar éstas prótesis de manera autónoma gracias a la tecnología de impresión 3D. Estas prótesis deberán cumplir varios requisitos, entre los cuales encontramos la simplificación del proceso de fabricación, la reducción del coste del producto, la estética y la resistencia. Por lo tanto, realizaremos un estudio para analizar cuales son los materiales más asequibles a la vez que resistentes, cómo poder reducir el numero de piezas, las posibilidades de realizar una prótesis modular para que se adapte a diferentes pacientes, y un estudio para determinar cuales serán los productos que se implantaran en el laboratorio. Entre estos requisitos, destacamos la reducción del precio de las prótesis. Intentaremos que el precio se sitúe por debajo de los 100€ para que sea accesible a una gran parte de la población de Camerún, ya que la mayoria no tiene los recursos suficientes para pagar los impuestos del sistema sanitario y poder recibir atención médica cuando lo necesitan. De la misma manera, tampoco pueden adquirir una prótesis en caso de necesitarla. Con este proyecto, todo esto será posible gracias al uso de la tecnología de fabricación digital, el cual supone una gran reducción tanto en tiempo de fabricación como en coste de producción.
- PublicationOptimization of stir bar sorptive extraction (SBSE) and multi-stir bar sorptive extraction (mSBSE) to improve must volatile compounds extraction(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2022-12-30) Marín-San Román, Sandra; Carot Sierra, José Miguel; Sáenz de Urturi, Itziar; Rubio-Bretón, Pilar; Pérez-Álvarez, Eva P.; Garde-Cerdán, Teresa; Dpto. de Estadística e Investigación Operativa Aplicadas y Calidad; Escuela Técnica Superior de Ingeniería Industrial; Centro de Gestión de la Calidad y del Cambio; Gobierno de La Rioja; Agencia Estatal de Investigación; Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades[EN] The aromatic compounds present in grapes are found in very low concentrations, since, for their determination, a previous step of selective extraction is necessary. In this work we optimize and compare, for the first time, the techniques of extraction by stir bar sorption (SBSE) and multi-stir bar sportive extraction (mSBSE), with the aim of analyzing the must volatile composition. For this purpose, two randomized factorial designs were carried out in which the following factors and levels were combined and optimized: for SBSE, extraction mode (headspace (HS), direct immersion (DI), and both at the same time), extraction speed (500/1000 rpm), extraction time (1/3/ 6 h), extraction temperature (20/40/60 degrees C) and NaCl addition (with and without NaCl, and sequential); and for mSBSE: extraction speed (500/1000 rpm), extraction time (1/3/6 h), extraction temperature (20/40/60 degrees C), and NaCl addition (with and without). The results showed that SBSE technique provided a higher extraction of volatile compounds than mSBSE. After performing principal component analysis (PCA) and analysis of variance (ANOVA) multifactorial, it was concluded that the best conditions for SBSE were: HS, 500 rpm, 6 h, 60 degrees C and adding NaCl (sequential); and for mSBSE were: 500 rpm, 6 h, 60 degrees C and without NaCl.
- PublicationSystematic bibliographic review and study of the impact on society of social innovation policies in companies from different sectors(Universitat Politècnica de València, 2022-11-09) Dalmau Sánchez, Guillermo; Giner Bosch, Vicent; Scozzi, Barbara; Pontrandolfo, Pierpaolo; Dpto. de Estadística e Investigación Operativa Aplicadas y Calidad; Escuela Técnica Superior de Ingeniería Industrial; Centro de Gestión de la Calidad y del Cambio[ES] Revisión sistemática de textos bibliográficos extraídos de la web Scopus donde analizaré cómo las empresas han llevado a cabo una innovación social en diferentes campos en los últimos 10 años y a qué actores afecta.